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Experiências Dona Carolina

Entre os fatores que diferenciam a experiência corporativa no Hotel Histórico Fazenda Dona Carolina, está a possibilidade de realização dos eventos em períodos que não coincidem com a hospedagem de lazer, garantindo tranquilidade e privacidade. A localização do Centro de Eventos permite a visão de árvores centenárias de uma reserva da Mata Atlântica e também dos piquetes da fazenda, proporcionando maior contato com a natureza.

Eventos Sociais

O charme do casamento no campo. Esse sonho pode ser realizado aqui, no Hotel Histórico Fazenda Dona Carolina, na bela Igreja de Nossa Senhora da Conceição, um lugar especial, datada de 1898 e totalmente restaurada. Um casamento para ficar na história.

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Aproveite também para fazer outros eventos sociais com uma infraestrutura completa de salões, campos, grandes áreas e espaços reservados para qualquer tamanho de evento, como aniversários, bodas, confraternizações, leilões, desfiles, exposições e Vernissages.

Eventos Outdoor

O Hotel possui 100 alqueires cercados de natureza e belas paisagens, reserva de Mata Atlântica, 3 lagos, 32km de trilhas ecológicas para trekking, tirolesa, arvorismo, slackline, parede de alpinismo, arco e flecha, pesca esportiva, além de piscinas aquecidas, campo de futebol e quadra de tênis.

Expedição Aventura
Atividade exclusiva desenvolvida pelo Hotel, que tem por objetivo agregar experiências para desenvolver competências, sem perder o caráter lúdico, proporcionando um momento de lazer e descontração para a equipe. Na expedição, os grupos largam a cada 10 minutos, sendo guiados por bússolas e cronômetro para realizar diversas atividades em um circuito que conta com tirolesa, trilhas, slackline, arco e flecha, caiaque e tamgram.

Trilha Off Road

Para uma experiência única e diferenciada, a pista Off-Road do Hotel Histórico Fazenda Dona Carolina foi elaborado com travessia de trechos alagados, inclinações e descidas íngremes, pista de areia, pontes e vários outros obstáculos. Além da adrenalina de testar os limites individuais, muitas empresas exploram na pista Off-Road várias atividades que auxiliam no desenvolvimento de habilidades essenciais ao mundo corporativo, como liderança, espírito de equipe, comunicação, integração, incentivo as vendas, cálculo de risco e tomada de decisões. Essas experiências ajudam a fortalecer os conceitos transmitidos pelas empresas aos seus colaboradores de acordo com o objetivo de cada corporação.

Tour da Cachaça

Uma experiência valiosa sobre a cultura de uma tradição nacional, feita por nosso mestre cachaceiro. Um passeio que explica o passo a passo da produção da Cachaça Dona Carolina, desde o plantio até o engarrafamento. Os participantes são guiados ao alambique de cobre, aprendem sobre a destilação do vinho da cana, o processo de armazenamento do produto nas dornas de jequitibá rosa, que mantêm a cor, aroma e sabor autênticos da bebida. A etapa final de elaboração da cachaça é o envelhecimento em toneis de carvalho francês, importados da Escócia, que garantem a qualidade dos Blends de 3 a 12 anos, premiados e reconhecidos internacionalmente. Após essa aula, os participantes podem degustar e comparar as cachaças produzidas de forma artesanal. O Tour da Cachaça tem duração de 40 minutos e é disponibilizado para grupos limitados.

Cachaçaria
A Cachaçaria Dona Carolina possui uma charmosa estrutura rústica, com dois amplos ambientes. Na parte superior, temos um bar temático, ideal para realizar jantares temáticos e onde acontecem shows, como História do Samba e Histórias do Rock. No subsolo, se encontra uma impressionante adega com tonéis de carvalho importados da Escócia, onde são armazenados mais de 100 mil litros da Cachaça Dona Carolina, premiada internacionalmente. Esses ambientes fazem da Cachaçaria um ambiente único, que une história e muito charme para a realização de eventos exclusivos.

Tour do Café

No final do Século XIX, São Paulo era um imenso cafezal, e a Fazenda da Dona Carolina (antiga Fazenda Joboticabal) foi uma das principais produtoras de café da região, exportando o grão para diversas partes do mundo. O Sr. Jair – sobrinho neto do Seo Oscar, feitor da fazenda na época – inicia o tour com uma agradável caminhada em meio ao cafezal rumo à casa sede, datada de 1872. No passeio, os participantes passam por estações preservadas: o centenário terreiro secador de café, que já foi cenário de filmes e hoje é um dos cartões postais da Fazenda, a antiga tulha de armazenamento das sacas de café e os atuais restaurantes Seo Oscar e Salão das Cavalariças fazem parte desse roteiro repleto de curiosidades. No charmoso Bar do Piano, o tour é encerrado com uma degustação do Café Artesanal Dona Carolina, servido por um Barista. O Tour do Café tem duração de 40 minutos e é disponibilizado para grupos limitados.

Shows Temáticos

História do Samba
Uma viagem na história do gênero mais representativo da música brasileira: o samba. Toda sua a trajetória é interpretada em seus clássicos pelo Quinteto Água de Benzê e dançarinos que irão encantar o público, através do universo místico que envolve esse verdadeiro patrimônio nacional. O show é realizado na Cacharia Dona Carolina e é acompanhado de um jantar especial, que une a gastronomia à comida típica de boteco, harmonizando sabores e sensações, além da degustação da Cachaça Dona Carolina. Só um Hotel Histórico poderia trazer a História do Samba para sua empresa.
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História do Rock
A Banda Rock Label é outra opção de show para quem curte o melhor do rock & roll. A banda traz no repertório clássicos, de Elvis a Bon Jovi, passando por Beatles, AC/DC e a Pearl Jam, sempre com muita interatividade com o público. O show, também realizado na Cachaçaria Dona Carolina, vem acompanhado de um jantar típico australiano e harmonizado com as Cervejas Especiais Magnus com seus diferentes estilos: American IPA, Red Ale, Pilsen e Boemia Pilsener, degustadas meia hora antes do show.
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Lembranças da Fazenda

No Dona Carolina, os tradicionais brindes podem ser substituídos por presentes que são verdadeiras experiências. Doces caseiros feitos artesanalmente e que nos remetem à nossa infância e lembranças de pessoas queridas. A cachaça, que recentemente foi reconhecida como produto exclusivamente do Brasil, com registro de denominação de origem, se tornou um presente elegante e diferenciado. A Cachaça Dona Carolina é premiada, envelhecida em tonéis de carvalho e conta com diversos blends e podem ser adquiridas em várias opções de embalagens. Outra opção exclusiva é o café Dona Carolina. Produzido através de um processo de colheita anual, o nosso café passa por secagem de 15 a 30 dias onde é feita a remoção da casca, seguida da torrefação e da moagem. O embalamento à vácuo mantém as características de sabor e aroma e é realizado somente após uma degustação criteriosa que atesta a qualidade do café. Esses presentes podem ser adquiridos separadamente ou através de diversas opções de kits.